Les frères Fourny sont aujourd’hui aux avant-postes de ce que l’on peut trouver de mieux sur la côte des Blancs, précisément à Vertus. Cette cuvée « R » rend hommage à Roger Fourny, un des fondateurs de la maison. C’est un Champagne Blanc de Blanc, donc pur Chardonnay, sur le fil. Certes il est large et généreux, légèrement brioché, mais comme il est est très peu dosé (entre 3 et 4 grammes, c’est un Extra-Brut), il sait rester frais et désaltérant. Charles
Mourvèdre majoritaire (à 95% complété de grenache) comme il se doit à Bandol, attention grand Bandol ! Jus d’une grande ampleur autant que d’une grande
Voilà une cuvée dont l’étiquette met déjà de bonne humeur. Rien qu’à le regarder, nous avions déjà envie d’aimer cet Optimiste 2017, et il ne
Voici un Champagne que j’appelle souvent « le Chablis des Champagne » car il a ce côté minéral et cette pureté que l’on apprécie tant dans les
Les frères Fourny sont aujourd’hui aux avant-postes de ce que l’on peut trouver de mieux sur la côte des Blancs, précisément à Vertus. Cette cuvée
Un vin blanc aussi généreux qu’équilibré. Très onctueux, il offre des notes de fleurs blanches et de noisettes. Un excellent rapport qualité-prix pour une appellation
Les frères Fourny sont aujourd’hui aux avant-postes de ce que l’on peut trouver de mieux sur la côte des Blancs, précisément à Vertus. Cette cuvée
Voilà une cuvée dont l’étiquette met déjà de bonne humeur. Rien qu’à le regarder, nous avions déjà envie d’aimer cet Optimiste 2017, et il ne
Nez zan pour un vin juteux et frais. C’est une cuvée très gourmande et digeste, relevée de poivre. La syrah y est évidente et reconnaissable.
01 40 61 91 87
34 avenue Duquesne, Paris 7e.
Métro Saint François-Xavier (ligne 13) ou Duroc (lignes 13 - 10 - 6)
Horaires : 10h30-13h30 / 15h30-20h Fermé le Dimanche et le Lundi matin
